【業務用16.5㎏缶】一番搾り菜種油（3缶セット）

大人気からあげ店 ぎん亭 が、ワンランク上の「極みシリーズ」で採用しているのが、石橋製油 の菜種油です。
同店の松岡社長が「通常の油より高価でも使う理由がある」と語る通り、この油は油切れが非常に良く、揚げ上がりが驚くほど軽やか。衣はべたつかず、時間が経っても重さを感じにくいため、テイクアウトや食べ歩きとの相性も抜群です。

クセのない澄んだ風味が特徴で、鶏肉本来の旨みと香りをしっかり引き出すのも大きな魅力。下味や衣の工夫を邪魔せず、「素材で勝負したい」店舗ほど違いを実感できます。結果として揚げ油の劣化も穏やかで、仕上がりの安定感が続くのも現場では大きなメリット。

唐揚げを“もう一段上の完成度”へ引き上げたいプロのための菜種油。味・軽さ・見た目、そのすべてで差が出る一本です。